エリンギとピーマンのオイマヨ炒め

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

チャチャッと出来ちゃうけどしっかりおかずです♪
このレシピの生い立ち
安いエリンギを主役にしたくて私の好きな調味料でコッテリ味にしたらウマウマおかずが生まれました(笑)

エリンギとピーマンのオイマヨ炒め

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made エリンギとピーマンのオイマヨ炒め.
酒豪！'s cooksnap of when they made エリンギとピーマンのオイマヨ炒め.
☆RHS☆'s cooksnap of when they made エリンギとピーマンのオイマヨ炒め.
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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. ピーマン 3個
  3. オイスターソース 大さじ1/2
  4. お酒 大さじ1
  5. 塩コショー 少々
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは一口大に切り、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを熱し、エリンギを加えたら両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    焦げ目がついたらピーマンを加えてさっくり炒め、お酒、オイスターソースを加える。

  4. 4

    3に塩コショーを加えて味をととのえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギの焦げ目は見映えが良くなるので焦げ目がつくまでじっくり焼いて下さい⭐
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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
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一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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