豚ミンチの厚揚げ挟み煮

Doshi
Doshi @cook_40056117

片栗粉で舌触りがとってもいいです。新玉ねぎを使うと甘みが倍増!あさつきを散らして彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
厚揚げ煮をボリューミーに。旨味たっぷりを試行錯誤。

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材料

  1. 豚ミンチ肉 100g
  2. 厚揚げ 2パック
  3. 玉ねぎ (小)1個
  4. あさつき 少々
  5. しょうが ひとかけ
  6. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    みじん切りのした玉ねぎ、ミンチ

  2. 2

    すりおろし生姜、酒、醤油、片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    厚揚げの切り目を入れて押し込む。

  4. 4

    蓋をしてだし汁でコトコト♪

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レシピ作者

Doshi
Doshi @cook_40056117
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