作り方
- 1
具材すべて荒みじん切り→中火で炒める（油はごま油）※干ししいたけは事前に戻しておく
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- 2
炒まったらおから（うのはな）いれる→まんべんなく混ざるまで炒める中火で
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- 3
残り全部いれる→ベチャベチャしなくなるまで炒める中火で→最後にねぎをいれて火を止める
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- 4
出来上がり
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コツ・ポイント
九州の醤油を使うと砂糖はいらない、それの方がきっと美味しい。
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