ルクルーゼでふっくら鯖の味噌煮
りえこぼん @cook_40108451
分量簡単です。
このレシピの生い立ち
赤みそを使うと辛くなりがちなので、テレビで見たレシピの分量を自分で見直し、シンプルにしました。
ルクルーゼでふっくら鯖の味噌煮
分量簡単です。
このレシピの生い立ち
赤みそを使うと辛くなりがちなので、テレビで見たレシピの分量を自分で見直し、シンプルにしました。
作り方
- 1
ルクルーゼの鍋でごま油を熱し、鯖の両面を軽く焼く。
- 2
サバを取り出し、鍋に残った余分な油を拭き取る。
- 3
☆をすべて入れ煮立たせる。
- 4
サバを戻し、落し蓋をして2分ほど弱火で煮る。
- 5
盛り付ける前にサバだけ取り出し、少し煮詰めた味噌だれをかける。
コツ・ポイント
サバを戻してから煮詰めすぎると固くなります。
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