チーズ入り芋もち
簡単！じゃがいもを茹でて潰して焼くだけ！
このレシピの生い立ち
大袋でお得に買ったものの芽が出てしまい、すぐ消費したくて作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。(時短のため皮を剥いて4等分に切って茹でちゃいます)
- 2
熱いうちにマッシュします。丁寧に滑らかになるように♪
- 3
片栗粉を入れて全体になじませたら、手でしっかりこねます。
- 4
生地を手のひらで広げ、チーズを適量入れ包む。
- 5
きれいに形を整えます(丸でも俵型でもok)
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- 6
ごま油をひいて芋もちを焼く。両面に焼き色を付けます。
-
- 7
めんつゆを入れてよく絡めるように煮詰めたら完成です♪
- 8
食べる前に海苔を巻いても美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
マッシュは丁寧にすると滑らかな舌触りになります。チーズを入れ過ぎたり、包み方が甘いと焼いてる時に漏れてしまうので注意です！
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