バターをフライパンに溶かします。
オクラと、サーモンを皮から焼きます。
軽く焦げ目がついてパリッとするまで。

塩コショウをしたら、サーモンとオクラを皿に盛り、そのままのフライパンでバターソースを作ります。

バターとマヨネーズと、ウェイパーを火のついたフライパンに入れ、ササッと混ぜます。
30秒程度で溶けたら出来上がりです。