フライパンひとつで完成♡ローストビーフ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

フライパン15分で完成するローストビーフです!とっても簡単で柔らかく美味♡
このレシピの生い立ち
美味しいローストビーフにしたく。

フライパンひとつで完成♡ローストビーフ

フライパン15分で完成するローストビーフです!とっても簡単で柔らかく美味♡
このレシピの生い立ち
美味しいローストビーフにしたく。

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材料

2人分
  1. 牛肉ロース 400g
  2. 赤ワイン 100cc
  3. ◼ソース 大さじ1
  4. ◼にんにくチューブ 大さじ1
  5. ◼はちみつ 大さじ1
  6. 粗挽きコショウ 適量
  7. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを敷き熱し、肉を置き、強火で全表面に焼き色をつける。

  2. 2

    1にワインを入れ蓋をして中火で3分茹で、蓋をしたまま火を止め5分余熱調理する。

  3. 3

    肉を取り出し輪切りにし皿に並べる。

  4. 4

    ◼をフライパンに入れ混ぜソースを作り3にかけ、コショウをする。

コツ・ポイント

オリーブオイルを熱してから、肉を入れ急いで焼き色をつける。

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ミシャコ
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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