うまみ濃縮(◎o◎)!サバのトマト煮込み
yaーちゃん @cook_40037478
サバとトマトって合うよね★★タレまでおいしくって最後はご飯にかけて1滴残らず食べちゃいました!!
このレシピの生い立ち
魚がおいしい季節ですね☆彡スーパーにはおいしそうな旬の魚が並んでいます。
サバで見た目もオシャレなメイン料理を作ろう(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
サバの身の表面のぬめりや血の塊を拭き取り、下処理をする。
玉ねぎは縦薄切りにする。 - 2
鍋に水(サバがひたる位)を入れ、トマトと玉ねぎを入れひと煮立ちさせる。
トマトが少ない時は、ケチャップを足せぼOK。 - 3
２に調味料(☆)を加え味を整える。
- 4
３にサバを入れ、落とし蓋をしてコトコト煮る。
- 5
最後に豆板醤を加えてお好みの辛さにする。(ピリリと辛いのが食欲をそそります)
- 6
味がしみれば完成!!
お皿の盛りつけて、上にパセリをふると見た目もきれい。 - 7
２でジャガイモを一緒に入れると、とろみ＆ボリュームが出るし、味もグ～～❤
- 8
残ったタレをパスタにからめて食べてもおいしいです。魚の臭みもなかったのでお試しあれ。
コツ・ポイント
トマトと玉ねぎから甘みが出てくるので砂糖は入れなくて大丈夫。
トマトにはビタミンCとリコピン、サバにはDHAやEPAが含まれてるから体にめちゃ良いですよ。体の中から美しく！！笑
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