鮭と白菜の豆乳スープ☆

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MZKキッチン @cook_40039142

心も体も落ち着く優しいスープです。
このレシピの生い立ち
白菜の子ども(まだ巻いてない白菜)が獲れました☆冬の足音が近づいてきたなぁ。。。

鮭と白菜の豆乳スープ☆

心も体も落ち着く優しいスープです。
このレシピの生い立ち
白菜の子ども(まだ巻いてない白菜)が獲れました☆冬の足音が近づいてきたなぁ。。。

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材料

1人前
  1. 白菜 適量
  2. にんじん 適量
  3. 玉ねぎ 適量
  4. 一切れ
  5. 1/2カップ
  6. コンソメ 1/2こ
  7. 豆乳 1/2カップ
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お鍋に水、コンソメを入れて沸騰させたら、にんじん、玉ねぎ、一口大に切った鮭を入れる

  2. 2

    火が通ってきたら白菜を入れてしんなりしたら、豆乳を入れる。

  3. 3

    沸騰する直前に、塩こしょうで味を整えて完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

豆乳を入れたあと沸騰させると分離しちゃうから、直前で止めてください。

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夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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