圧力鍋で作るきのことチーズのリゾット
mami～～ @cook_40053364
レシピID :17823577 にきのこをトッピング♪子供ももりもり！ 圧力鍋を使えばあっという間に出来上がり★
このレシピの生い立ち
栄養価の高いチーズときのこの愛称は抜群です！
圧力鍋で作るきのことチーズのリゾット
レシピID :17823577 にきのこをトッピング♪子供ももりもり！ 圧力鍋を使えばあっという間に出来上がり★
このレシピの生い立ち
栄養価の高いチーズときのこの愛称は抜群です！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは2ミリ幅に切りしめじはいしずきをとる。
- 2
圧力鍋にオリーブオイルを加え、1の玉ねぎを透き通るまで中火で炒める。ここに米を洗わずに加える。
- 3
たえず木べらを動かしながら炒め、米が透き通ってきたら白ワインとスープを加え、手早くかき混ぜる。
- 4
粉チーズを加えてさらに手早くかき混ぜここに★きのをも入れる。味をみて塩・こしょうを加える。
- 5
3にふたをして、3分加熱し（フィスラーでは圧力を1本線に合わせる）火を止める。
- 6
硬めが好みの人はすぐに蒸気を抜き、急冷する。やわらかめが好みの人はそのまま自然放置する。
- 7
器に盛り粉チーズをふる。（分量外）
コツ・ポイント
たえず木べらを動かすので、慌てないように全て材料をセットしてから作るといいですね。
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