まんねり解消に鳥むね肉焼き(*´∇｀*)
★くみん★ @cook_40054323
味が中までしっかりついているので御飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
たまには違う食感で鶏むね肉を食べたいと思って(*´∇｀*)
まんねり解消に鳥むね肉焼き(*´∇｀*)
味が中までしっかりついているので御飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
たまには違う食感で鶏むね肉を食べたいと思って(*´∇｀*)
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を剥ぎ、削ぎ切りにしてから叩くように粗いみじん切りにします。
- 2
白ネギをみじん切りにしたものとむね肉、塩コショウ、醤油、酒、ニンニク、ショウガ、片栗粉をボウルで混ぜる。
- 3
フライパンを熱し弱めの中火にし油を入れ、スプーンで肉をすくい入れたら押し付けて形を整え焼いていきます。
- 4
両面に焼き色がついたら出来上がり♪
(生焼けが心配な時は水または酒を入れて蓋をし蒸し焼きにしてください)
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