れんこんチーズ
ごりらのエイミー @cook_40094440
近所の八百屋さんから教えて頂きました。焼いたれんこんにピザ用チーズを入れるだけ！そしてフライパンごと食卓へ！
このレシピの生い立ち
教わったその日に早速作り、美味しいと連呼する娘達に旦那は「あんまり誉めると毎週出てくるから誉めるな」と言っておきながら、その後毎週どころか４日おき位リクエスト(-""-;)私に嫌み言われても作って欲しい旦那の大好物
れんこんチーズ
近所の八百屋さんから教えて頂きました。焼いたれんこんにピザ用チーズを入れるだけ！そしてフライパンごと食卓へ！
このレシピの生い立ち
教わったその日に早速作り、美味しいと連呼する娘達に旦那は「あんまり誉めると毎週出てくるから誉めるな」と言っておきながら、その後毎週どころか４日おき位リクエスト(-""-;)私に嫌み言われても作って欲しい旦那の大好物
作り方
- 1
れんこんはよく洗い、皮を剥かす５～７mm位の輪切りにし水にさらす。
- 2
フライパンに油を大さじ１を入れ、水気を切ったれんこんを並べて焼く。
- 3
れんこんに焼き色がついたら裏返し、軽く焼いたらチーズを入れて、溶けて裏面に焼き色がつくまで焼き、火を止めこしょうをふる。
-
コツ・ポイント
沢山れんこんを入れたい時は、れんこんを何回かに分けて両面を焼いて取り出し、最後の回のれんこんを一番下にして取り出しておいたれんこんを足してチーズを入れる。
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タロウとマサルさん -
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