タラの芽ナムルの冷製パスタ+胡麻ダレ風味
kuragenoie @cook_40055651
少し育ち過ぎたタラの芽をナムルにして、更に冷製パスタに
このレシピの生い立ち
我が家の庭木のタラの芽は10mを超す大木。毎年沢山のタラの芽を収穫、天婦羅だけでは食べきらず、ペペロンチーノ、ナムル、冷製パスタへと進化しました
タラの芽ナムルの冷製パスタ+胡麻ダレ風味
少し育ち過ぎたタラの芽をナムルにして、更に冷製パスタに
このレシピの生い立ち
我が家の庭木のタラの芽は10mを超す大木。毎年沢山のタラの芽を収穫、天婦羅だけでは食べきらず、ペペロンチーノ、ナムル、冷製パスタへと進化しました
作り方
- 1
カッペリーニを塩湯で3分茹で(通常茹で時間2分)冷水に更し、良く水気を切る。☆で麺を和えて皿に盛りつけ
- 2
タラの芽ナムルをトッピングすれば完成
-
- 3
胡麻ドレッシングID20147992で麺を和えるのも美味しい
-
コツ・ポイント
育ち過ぎたタラの芽は葉の長さ30cm位まで大丈夫ですが茎の部分の固さにより茹で時間を延長してください。にんにくオイルと唐辛子で炒めてペペロンチーノID19678641も美味しいですID18105186オリーブオイルマリネもシンプルに美味しい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930105
