豚のぐるっと巻キャベツ
ひやしたぬき @cook_40055634
見た目はドーンと。
実際はキャベツいっぱいでヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
食べやすからは小さくして作るのですが、単に手間抜きしただけです。
豚のぐるっと巻キャベツ
見た目はドーンと。
実際はキャベツいっぱいでヘルシーかな。
このレシピの生い立ち
食べやすからは小さくして作るのですが、単に手間抜きしただけです。
作り方
- 1
キャベツ半分をバラバラにしないように、端から3センチくらいの幅に切る。
- 2
切ったキャベツを豚バラ肉でグルグルと巻く。
-
- 3
豚に巻かれたキャベツの両面に塩こしょうをして、フライパンにならべる。
-
- 4
中火で豚肉を焼き色がつくまで両面を焼く。
両面が焼けた後、顆粒ブイヨンを溶いた水を加えて蓋をして弱火で5分蒸し焼する。 - 5
蒸し焼きをした後、豚キャベツを取り出して出来上がり。
フライパンに残った焼き汁にマスタードを加えてソースにする。
コツ・ポイント
キャベツははがさず、かたちのまま巻くのが簡単。
大きく作るとインパクトありますが、食べやすくするためなら、切って下さい。
キャベツが分厚いと甘みが増します。蒸し焼き時間の加減で柔らかくする。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930485
