さっぱり美味！大根のゆず茶漬け
ほんだともみ @cook_40066929
飲み物のゆず茶をさっぱりとした漬け物に♪
揚げ物と合わせるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
ゆず茶は一度買っても、なかなか飲みきれないので、別の使い道はないかと思い考えました。料理関係のイベントで良く出す一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmの角切りにし、塩をまぶして1時間ほど置いたら、ザルで水気を切る。
- 2
ボウルにゆず茶と酢を混ぜておき、水気を切った大根を入れて冷蔵庫で半日ほど漬けておく。
コツ・ポイント
3～4日立った頃が良く漬かっていて美味しいです。皮はお好みでそのままでも、むいてもいいです。
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