ドライトマトのチキンライス

0tasim
0tasim @cook_40085932

ドライトマトの旨味がたまらないチキンライスです♪ケチャップとはまた違う美味しさですよ(^▽^)
このレシピの生い立ち
ドライトマトが大好きで、それを使った料理をいろいろ考案している時に生まれたレシピです。

ドライトマトのチキンライス

ドライトマトの旨味がたまらないチキンライスです♪ケチャップとはまた違う美味しさですよ(^▽^)
このレシピの生い立ち
ドライトマトが大好きで、それを使った料理をいろいろ考案している時に生まれたレシピです。

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材料

1人分
  1. 冷ご飯 お茶碗1杯
  2. ドライトマト 3~4切れ
  3. 鶏肉(好きな部位) 50gくらい
  4. オリーブオイル 大さじ半分
  5. 塩・胡椒(できれば粗挽き) 適量

作り方

  1. 1

    ドライトマトをお鍋で軽くゆでて戻す。戻ったら水気をよく切って、細かく刻む。鶏肉も細かく刻む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉とドライトマトを炒めて、ご飯を加えて更に炒める。

  3. 3

    最後に塩コショウで味を調えて完成~♪

コツ・ポイント

□胡椒は粗挽きがベスト!
■お好みで鷹の爪を加えても美味しいですよ!
□お好みでモッツァレラチーズを加えてもウマ!

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料理が上手な母の影響で、小さい頃から料理が大好きでした。自分の部屋で天然酵母を育ててみたり、毎日が実験のようですが、その実験の中で成功したものたちを紹介していきたいと思います。
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