作り方
- 1
キャベツは洗って電子レンジで加熱する
芯のところは巻きにくければ薄く削いでおく
削いだ新は細かく刻む - 2
豆腐はしっかりと水切りする
にんじんはみじん切りにする
青ネギは小口切りにする
しょうがはすりおろす - 3
豆腐と豚ひき肉をしっかりと混ぜ合わせる
刻んだキャベツの芯（あれば）、にんじんしょうがを加え、塩・こしょうする - 4
３を８等分してキャベツで巻き、巻き終わりにスパゲティを刺して留める
- 5
フライパンにロールキャベツを並べ、いりこだしを注ぐ
- 6
中火にかけ、煮立ったら弱火にして煮込む
仕上げにだし醤油で味を調える
コツ・ポイント
仕上げに一味唐辛子を振ってもおいしいです。
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