焼き大根と鶏肉のピリ辛☆ウマウマ煮
mizukuma @cook_40109432
焼き目をつけると大根の旨味がアップ☆
鶏肉とじっくり煮込んでウマさをぎゅっととじ込めたウマウマ大根を召し上がれ♪
ご飯がすすんじゃう美味しさです☆
このレシピの生い立ち
確か何かで大根を焼いて煮込むと旨味が増すとあったので、
自分流に作ってみました。
簡単でご飯がすすんじゃいます。(＊´ω`)ｽｷﾅﾉ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を１センチくらいの輪切りにします。（写真では大きめの大根だったため半月切りになってます）
お鍋に油をひき大根を両面に焼き色がつく位こんがりと焼きます。 - 2
お鍋に焼き上がった大根と鶏肉のぶつ切りを入れ、だし汁を入れて強火であくを取りながら１０分程度煮ます。
- 3
☆を入れてさらに１０分程度煮ます。
最後に煮汁を飛ばすように煮たら出来上がり☆
アツアツを召し上がれ♪
コツ・ポイント
鷹の爪がピリッとしてウマ辛です☆
鷹の爪は２本入れると結構ピリッと来るので、お好みで加減して下さいね。
今は大根が安く出回っているのでよく作ります。
我が家の相方クマちゃんもご飯をモリモリ食べてくれます♪
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