こうなご、イカナゴ、梅、蓮根炊き込みご飯

ポーシ亭 @cook_40056171
しらすの替わりに、こうなご干しを入れて炊いたら予想以上のおいしさ!小魚なら骨ごと栄養満点。梅干し、れんこんも相性良し❤
このレシピの生い立ち
◆まー子さんの「れんこんと梅しらすの炊き込みご飯」レシピID:19056060 と、
バレルさんの「小女子炊き込みご飯」
レシピID:23283490 を参考にアレンジしました。
素敵なレシピをありがとうございました。
こうなご、イカナゴ、梅、蓮根炊き込みご飯
しらすの替わりに、こうなご干しを入れて炊いたら予想以上のおいしさ!小魚なら骨ごと栄養満点。梅干し、れんこんも相性良し❤
このレシピの生い立ち
◆まー子さんの「れんこんと梅しらすの炊き込みご飯」レシピID:19056060 と、
バレルさんの「小女子炊き込みご飯」
レシピID:23283490 を参考にアレンジしました。
素敵なレシピをありがとうございました。
作り方
- 1
お米を研ぐ。
れんこんは洗って
水気をふき、
皮をむき、
半分に切って
薄切り。
数分、水にさらす。 - 2
お米に★を入れて
いつもの水加減に。
れんこん、こうなご、梅干しをのせて
炊飯開始、梅の種を取る、そのままはお好みで。 - 3
↑こうなご干し
50g158円。
ご飯が炊きあがったら良く混ぜる。
お好みで大葉・しそのせん切り、
いりゴマをふる。
コツ・ポイント
★おだしには、梅昆布茶、焼きあごだし
顆粒を使用。
昆布、昆布茶、顆粒だし、天然だしでも。
★土鍋なら炊飯最後に強火で約1分、
おこげご飯にしてもおいしい❤です。
★他に、しらす、あさり酒蒸し汁ごと、山うど、やまいもでも。
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