レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ
がっこいぶり @cook_40042412
ベーコンのうまみを生かしてノンオイルのスープを作ってみました。常備野菜とレンズ豆で作るお手軽簡単スープであったまろ～♪
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でおいしくヘルシーなスープが食べたくて♪
レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ
ベーコンのうまみを生かしてノンオイルのスープを作ってみました。常備野菜とレンズ豆で作るお手軽簡単スープであったまろ～♪
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でおいしくヘルシーなスープが食べたくて♪
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに。ベーコン、その他の野菜は5mm角くらいにカット。
- 2
お鍋にニンニク、ベーコンを入れてごく弱火でニンニクが踊って香りが出るまで炒める。
- 3
香りが出てきたら他の野菜、レンズ豆、塩を入れて中火で炒める。混ざったら水を入れて火が通るまで煮る。
- 4
塩こしょうで味を整えたらできあがり♪
コツ・ポイント
にんにく＆ベーコンは極弱火で炒めてね！
野菜とともに塩を入れることで野菜の水分が出てきていい感じに♪
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栄養たっぷりのレンズ豆をお野菜の旨みだけでスープにしました。ドライトマトが手に入らない場合は普通のトマトにして塩味を利かせてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934719
