★しょうがたっぷりたこ飯★

バブロー
バブロー @cook_40104897

ピンク色のたこ飯は、かわいいし、
だんなさんもモリモリ♪
昆布茶&しょうがが効いておいしいです。
このレシピの生い立ち
たこが食べた~いとき・・

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材料

  1. たこ 250g
  2. 大さじ3
  3. 3合
  4. しょうが(千切り) 2かけ
  5. 合わせ調味料
  6. 醤油 大さじ5
  7. みりん 大さじ3
  8. 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 昆布 大さじ1
  11. ごま 大さじ1くらい
  12. 三つ葉orかいわれ

作り方

  1. 1

    蛸は、炊くと固いから そぎ切りで、半分の一口サイズにカット。

  2. 2

    吸盤の中も 丁寧に洗う。
    酒、大匙3、ふりかける。

  3. 3

    米は普通に洗って、合わせ調味料をいれ、3合のラインまで水を入れる。

  4. 4

    しょうがとたこをつけておいた酒ごと入れる。
    炊飯器スイッチON

  5. 5

    ゴマ油をまわしかけ、底から混ぜる。
    蒸らす。
    お茶碗に盛ったら、三つ葉などを、飾る。

コツ・ポイント

たこを削ぎ切りにすると、食べやすいです。
昆布茶を使うと、風味がよいです。

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レシピ作者

バブロー
バブロー @cook_40104897
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子育て中のため、パパッと作れるレシピで、作ってまーす★
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