母の郷土料理☆鮭と酒粕ソース♡
ろんままsan♡ @cook_40095737
美肌効果♡便秘解消♡疲労回復♡がん予防♡
毎日食べたい良い事だらけの食べる点滴！
ご飯にもお酒にも最高に合いますよ〜♡
このレシピの生い立ち
この料理は母の故郷・長野県の郷土料理らしく、子供の頃からよく食卓に並んでいました。最近になって美肌効果や便秘解消、疲労回復などに優れている事を知り、ますます好きになりました♡これを食べた翌日はほっぺツルピカですょ〜(o^^o)
アプリでひらく作り方
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鍋に水450ccを入れて沸かし、鮭を入れる。アルミホイルで落としぶたして弱火で10分茹でたら皿に取り出しておきます♡
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- 2
鮭を取り出した鍋に酒粕をちぎって入れます♡
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- 3
弱火で酒粕をよく溶かしホワイトソースのようになったら和風だしと塩で味付けし味の素を少々入れる。鮭の上にかけて出来上がり♡
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- 4
新作レシピコンテスト2016
母の味・ふるさとの味
新作賞をいただきました♡
レシピを見て下さった皆様有難うございます♡
コツ・ポイント
必ず鮭の茹で汁に酒粕を入れて下さい。
酒粕は跳ね飛びやすいので火傷に注意です！また焦げやすいので弱火でじっくりと溶かして下さい。鮭によって塩分の強い物もあるので塩を調整して下さい♡酒粕ソースが余ったら塩揉みキュウリと和えても美味です♡
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