鯖の竜田揚げ
＠デリシャス @cook_40033670
釣果の鯖を子供向けに料理しました。
見た目も香りも鶏の唐揚げですから(笑)
このレシピの生い立ち
青魚って敬遠する子供多いですよね。（うちの子は好きだけど･･･）
これだと鶏の唐揚げみたいですよ(^.^)
鯖の竜田揚げ
釣果の鯖を子供向けに料理しました。
見た目も香りも鶏の唐揚げですから(笑)
このレシピの生い立ち
青魚って敬遠する子供多いですよね。（うちの子は好きだけど･･･）
これだと鶏の唐揚げみたいですよ(^.^)
作り方
- 1
鯖を三枚におろし、中骨を抜くか、血合い部分ごと切りとる。骨無しになった身に酒・ショウガ・醤油をまんべんなく絡めしばらく置く。
- 2
１に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
超簡単♪ - 3
コツ・ポイント
２の時、鯖の方に片栗粉を入れるとぐちょぐちょになるので、一つ一つまぶしながら揚げて下さい。
粉を厚めにするとお肉のような感じでボリューム出ます(笑)
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