エビとジャガのナンプラー炒め
いいくん @cook_40034912
ささっと出来ました♪お好みで鷹の爪など使ってください～
このレシピの生い立ち
なかなか買い物に出来ずに、冷蔵庫が品薄に・・・
今あるもので考えました。
エビとジャガのナンプラー炒め
ささっと出来ました♪お好みで鷹の爪など使ってください～
このレシピの生い立ち
なかなか買い物に出来ずに、冷蔵庫が品薄に・・・
今あるもので考えました。
作り方
- 1
フライパンを加熱し油でにんにくに香りをだし
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- 2
海老（解凍せずにそのままでも・生でも）を炒める
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- 3
２が解凍してきたあたりに細切りにして水にさらしたジャガイモをいれて更に炒める
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- 4
３に火が通ってきたらシメジ・ナンプラー・胡椒を入れて炒め、火を止める前に醤油を入れて香り付けしたら出来あがり
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コツ・ポイント
商品によってナンプラー・醤油の塩分が違うらしいので、調整願います。ジャガイモはシャキシャキくらいの硬さが美味しいと思います（私は）。本当は鷹の爪とにんにくで香りを出したかったんですが、２歳児がいるため胡椒のみです・・
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