作り方
- 1
水大匙２を小さい容器にいれ、ゼラチンを振りいれてふやかす。イチゴをミキサーにかけてピューレにする。
- 2
ビニール袋にグラハムクラッカーを入れ、細かく砕いて、溶かしバターを加えなじませ、型の底に敷き詰める。
-
- 3
クリームチーズをラップに包みレンジでやわらかくし、ボウルに入れクリーム状に練る。
- 4
砂糖を加えてハンドミキサー（泡だて器）で滑らかに混ぜ、１の苺を加える。
-
- 5
４の1/3の量を別のボウルに入れ、湯せんで軽く温める。ここにレンジ弱で加熱（または湯せん）したゼラチンを加えて混ぜる。
- 6
５を４に戻して白ワイン、６分立ての生クリームを混ぜる。
-
- 7
２に６を流しいれ、台に打ち付けて空気を抜く
-
- 8
冷蔵庫で冷やし固める。
- 9
飾り用の苺を半分に切ってうろこの模様に飾る。デコペンで口・目・しっぽなどを書く。ご自由に♪
-
コツ・ポイント
デコペンがなかったので、私は板チョコを溶かしてビニール袋に入れ、先を切って描きました。
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