崩れ煮豆のリメイク水羊羹
北の食いしん坊 @cook_40106482
夫母に煮崩れた煮豆を頂いたので先日つくって美味しかった水羊羹（No.1916244）の要領でリメイク☆
このレシピの生い立ち
夫母に煮崩れた煮豆を頂いたので先日つくって美味しかった水羊羹（No.1916244）の要領でリメイク☆
アプリでひらく作り方
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頂いてきた煮豆。相当煮崩れてます笑。計量したらだいたい400gぐらいありました
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水を沸騰させて粉寒天を投入しグラグラと五分ぐらい煮込んで寒天を完全に溶かした後、煮豆を加え、砂糖で甘めに味付けし塩で〆る
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容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで待ちます^_^
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やや形を残す煮豆が下に沈んでいるのでひっくり返したら綺麗でした(^ ^)
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コツ・ポイント
砂糖を加えてシッカリと甘さをつけました！
リアクション
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