鮭のソテー☆ミモザソース
ﾆｬﾝﾀﾝ @cook_40107378
ソテーの上にマスタードソースとゆで卵でミモザのお花を咲かせて♪おめかしした鮭になりました。
このレシピの生い立ち
いつも鮭のソテーにタルタルだけど、たまにはバージョンを変えてみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。ゆで卵はみじん切りにしておく。玉ねぎはスライスする。
- 2
●印の材料は合わせおく。
- 3
フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒め始める。空いたスペースに鮭を並べ両面カリッと焼く。
- 4
皿に炒めた玉ねぎをしき、鮭を置く。
- 5
●印のソースを鮭にかけ、ゆで卵のみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
ゆで卵１個は２人分だと余ります。３〜４人分はいけるかな(^^ゞ
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