シンプルな切干大根
トリッピー @cook_40109960
シンプルに切干大根、にんじん、油揚げのみです。
このレシピの生い立ち
久々に食べたくなり 作ってみました。ご飯なしでもパクパク食べれる程度のちょっとだけ薄味です。（←あくまでも私基準です・笑）
シンプルな切干大根
シンプルに切干大根、にんじん、油揚げのみです。
このレシピの生い立ち
久々に食べたくなり 作ってみました。ご飯なしでもパクパク食べれる程度のちょっとだけ薄味です。（←あくまでも私基準です・笑）
作り方
- 1
切干大根をもみ洗いしてお湯で１０分程度もどす
にんじんと油揚げは細切りにします - 2
鍋にごま油をしき油揚げ、にんじん、切干大根の順に軽く炒める
- 3
だし汁と☆を入れ沸騰したら弱火で、時々かき混ぜながらだし汁が３分の１位になるまで煮る
コツ・ポイント
私はだしをとるのが面倒なので水３００ｃｃに顆粒だしを大さじ２分の１入れました。
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