ふわふわ ドーナツ
ととろママ @cook_40034755
ふんわり、しっとり、油っぽくないドーナツです。より簡単に作れるようにレシピを見直しました。
このレシピの生い立ち
息子のお友達のおばあちゃんから教わり、少しアレンジしました。
ふわふわ ドーナツ
ふんわり、しっとり、油っぽくないドーナツです。より簡単に作れるようにレシピを見直しました。
このレシピの生い立ち
息子のお友達のおばあちゃんから教わり、少しアレンジしました。
作り方
- 1
＊印の材料をボールに入れまぜ、よくこねます。
- 2
ラップをふんわりかけて、あたたかいところで３０分ねかせます。（一次発酵）私はオーブンの発酵機能を使います。
- 3
クッキングシートの上で、厚さ１センチくらいいのばして、型抜きします。
- 4
１５０度くらいの低めの温度で時間をかけて揚げます。
- 5
砂糖シロップを作ります。粉砂糖大さじ７と牛乳２５ＣＣを耐熱ボールに入れ、レンジで２分加熱します。深めの容器を使ってください。ふきこぼれます。レンジは７００ｗを使っています。
- 6
手順５のボールにドーナツを入れてさっくりまぜます。トッピングするとかわいいです。
コツ・ポイント
型抜きするときに打ち粉はしないほうがいいです。揚げるときに油をたくさん吸ってしまいます。クッキングシートの上で作業をしましょう。
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☆ふわふわ☆イーストドーナッツ♪ ☆ふわふわ☆イーストドーナッツ♪
イーストで発酵させてるので☆ふわふわ☆油っぽくもないです♪お菓子の本を参考に分量も変えて、初めて作ってみたので覚書のようなものです～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939624
