☆茄子と豚肉のカレー炒め☆お弁当♪隙間に

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

カレー味が夏にぴったり!
お子様が喜ぶ味でお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有るもので作りました^^

☆茄子と豚肉のカレー炒め☆お弁当♪隙間に

カレー味が夏にぴったり!
お子様が喜ぶ味でお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有るもので作りました^^

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. パプリカ 1/2個
  3. ニラ 5本
  4. 茄子 1個
  5. カレー粉 少々
  6. 醤油 小1/2
  7. 砂糖 少々
  8. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料をカットします。

    茄子は包丁の先でブスブスと何か所が刺して、ラップして500w-1分~2分チンします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉を炒めます。

  3. 3

    続いて、パプリカ
    茄子、ニラを入れて
    調味料で味付けしたら完成。

コツ・ポイント

ピーマン、ししとうなんかでも
合うと思います^^

大人には、鷹の爪を入れてもいいかもです!

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♡*sakura*♡
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に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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