韓国風のり巻き

ゆめのママご飯
ゆめのママご飯 @cook_40082805

彩り&バランスも良くヘルシーでその上ウマイ!!子供達も朝からパクパク(⌒〜⌒)
このレシピの生い立ち
某焼肉店で行くと必ず注文する韓国風のり巻き♪
家でも食べたくて簡単に手に入る材料で作りました。

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材料

  1. ご飯 3合(今回7本巻きました)
  2. ゴマ 大匙2
  3. ○塩 味をみながらパラパラと
  4. 魚肉ソーセージ 11/2本
  5. 人参 2本
  6. キュウリ 11/2本
  7. たくあん 1本
  8. 2個
  9. 韓国海苔のり巻き用) 今回7枚

作り方

  1. 1

    厚焼き玉子を作る。人参は縦に薄切りにしそのままの長さで千切りにしサッと茹でた後ゴマ油で軽く炒める。

  2. 2

    魚肉ソーセージは巻き寿司の具のように縦長に4等分してゴマ油で軽く炒める。

  3. 3

    厚焼き玉子、キュウリ、たくあんも巻き寿司の具のように細長く切る。

  4. 4

    ご飯3合は普通に炊いて○を混ぜ合わせる。

  5. 5

    リードクッキングペーパーを2枚重ねにし、その上に韓国海苔、ご飯、具をのせ破れないように気をつけて巻く。

  6. 6

    海苔がしっとり馴染むまでクッキングペーパーは巻いたままにしておく。馴染んだらカットする。

コツ・ポイント

韓国海苔はやぶれやすいので、まきすは使わずクッキングペーパー2枚重ねにして巻きました。
ご飯はあまりのせ過ぎず少なめにしてあります。
塩は味をみて、ちょっと薄めかな?って思うくらいで充分です(海苔にも塩があるので)

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レシピ作者

ゆめのママご飯
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に公開
まあ②お料理好きな2児のママです♪ 子供達の美味しそうに食べる顔を見るのが幸せ~。私のレシピのほとんどは料理上手な母直伝です。
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