山椒水餃子
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
山椒の香りと刺激が効いた、さっぱりと食べられる水餃子です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月1日和歌山放送で放送ました。山椒の香りと刺激が効いた、さっぱりと食べられる水餃子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
山椒水餃子
山椒の香りと刺激が効いた、さっぱりと食べられる水餃子です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月1日和歌山放送で放送ました。山椒の香りと刺激が効いた、さっぱりと食べられる水餃子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
Ａの豚ミンチはボールに入れ良く練る。
- 2
白菜はさっとゆでて細かく切り、ニラはみじん切り、干し海老は戻してからみじん切りにする。
- 3
１.と２.を混ぜ、残りのＡを加え、餃子の皮で包む。
- 4
沸騰した湯に3.をいれ茹で、浮き上がってきて透明感が出来れば取り出す。
- 5
白菜をゆでた残りの湯にこめ油を入れ、青梗菜をゆでる。
- 6
４．５.を盛りＢを添える。
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