豆腐とおからでヘルシー餃子
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
豆腐やおからに含まれるレシチンには動脈硬化などの原因にもなるコレステロールの血管への付着を予防するなどの効果が期待○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
豆腐とおからでヘルシー餃子
豆腐やおからに含まれるレシチンには動脈硬化などの原因にもなるコレステロールの血管への付着を予防するなどの効果が期待○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジで加熱（1人分：500W30秒）し水気をとる。
- 2
ボウルに木綿豆腐、おから、豚ひき肉、粗みじん切りにしたにら、塩、黒こしょう、いりごまを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
- 3
３を餃子の皮で包む。
- 4
フライパンを温め、ごま油をひき、餃子を並べる。
- 5
焼き色がついたら、少し浸るくらいの水（材料外）を加えて蓋をして、中火で中まで火を通す。
- 6
水分が飛び、しっかりと焼き色がついたら火を止め、お皿に盛り、減塩しょうゆと柚子胡椒を添える。
コツ・ポイント
餃子のたねに豆腐やおからを混ぜることで、カロリーがDown。また満腹感が得られるカラダにうれしいレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941256
