プルコギ風野菜炒め

クック7DE56O☆
クック7DE56O☆ @cook_40110210

野菜をたくさん食べられる料理
このレシピの生い立ち
美味しく野菜をたくさん食べたくて

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 牛肉 150g
  2. ピーマン 4個
  3. 人参 50g
  4. たけのこ千切水煮 1袋
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ニンニクの芽 半束
  7. しいたけ 3個
  8. 10g
  9. 醤油 適量
  10. 適量
  11. キムチ 100g
  12. 醤油 45g
  13. 砂糖 20g
  14. 料理酒 30g
  15. 豆板醤 10g
  16. ごま 10g
  17. 1/6個
  18. おろしニンニク 10g
  19. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    牛肉を食べやすい大きさにカットする
    梨をすりおろす
    キムチから下の調味料を混ぜて牛肉を漬けておく(15分)

  2. 2

    ピーマン、人参、椎茸、ニンニクの芽を太い千切りにする

  3. 3

    玉ねぎを3mmスライスする

  4. 4

    油をひき、漬けておいた牛肉を中火から強火で炒める(9割程度火が通るまで)

  5. 5

    火の通りにくい人参は前もって硬茹でしておく

  6. 6

    玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら残りの野菜を入れて炒める

  7. 7

    味見をして、薄ければ塩、醤油を入れて味を調えます

コツ・ポイント

キムチの辛さ・味付けによって醤油の量は前後するので味見をしながら調整してください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

クック7DE56O☆
クック7DE56O☆ @cook_40110210
に公開

似たレシピ