簡単！炒めるだけ☆高菜とじゃこのお漬物♪
なつたくかあさん @cook_40034899
ごはんが進みます♪おにぎりにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
九州出身の母が作ってくれていたものです。ちび達のためにカルシウムを！
で、じゃこも入れてみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
高菜をしぼり、細かく千切りにします。
茎部分はみじん切りに。 -
- 2
葉っぱ部分は千切りにしたら、真ん中で１度切ります。（長くなっちゃうので）
-
- 3
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて、高菜とじゃことかつをぶしを投入！
-
- 4
葉っぱ部分をほぐすようにまぜます。（５分くらいかな。）油がなじんだら、お砂糖、お酒、醤油を入れ、味をまじませるようにまぜます。
-
- 5
汁気がなくなったらごまをぱらぱらかけてまぜ、出来上がりです！
-
- 6
ホカホカごはんに♪
-
- 7
おにぎりに♪
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コツ・ポイント
高菜漬け自体に塩味が効いてるので、調味料は、味見をしてお好みの味にしてみてください（'∀'）b鷹の爪もお好みで加減してくださいね♪
じゃこがなくても、充分おいしいですよ♪
リアクション
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