キャベツ・ツナ・エノキの蒸し煮・ねぎ風味

レストランY
レストランY @cook_40055715

基本は我が家の定番キャベツの蒸し煮です。ねぎを加えると味がガラッと変わります。キャベツの消費に役立つ一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、キャベツの蒸し煮のアレンジレシピです。ねぎの風味とツナの出汁で美味しいですよ!エノキ茸でボリュームアップです!お試しください。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. えのき茸 1/2袋
  4. ねぎ(みじん切り) 大匙2
  5. 100 cc
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 100
  7. 粉末だし 小匙1

作り方

  1. 1

    キャベツ半個を1/4に切ってフライパンに並べる。ツナ缶をオイルごと加える。ねぎも加える。

  2. 2

    えのき茸は根元を切り落として洗い、小分けにして1に加える。粉末だし、酒、麺つゆを加えて蓋をし、弱火で加熱する。

  3. 3

    約30~40分加熱し、蓋を取り、キャベツをひっくり返して、汁に全体を浸す。さらに5分加熱し、完成!

コツ・ポイント

弱火で30~40分間加熱する際は蓋を取らないこと。濃いめの味付けが好きな場合は、汁が無くなるまで煮詰めてください。

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レシピ作者

レストランY
レストランY @cook_40055715
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つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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