アメリカ タケノコあんかけ冷やしうどん
takako6262 @cook_40039134
子供が大好きな味！旬のタケノコをあんかけにして冷やしうどんにかけました。
このレシピの生い立ち
タケノコのあんかけで冷やしうどんが食べたかったので。子供が大喜び。
アメリカ タケノコあんかけ冷やしうどん
子供が大好きな味！旬のタケノコをあんかけにして冷やしうどんにかけました。
このレシピの生い立ち
タケノコのあんかけで冷やしうどんが食べたかったので。子供が大喜び。
作り方
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１．小鍋に水と煮干粉でミジン切り玉ねぎ、ニンニク、生姜、鶏肉をゆでる。５分したら肉を裏返し、菜ばしで裂く。
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- 2
２．１に薄切りタケノコ、冷凍コーンを加え、しょう油、砂糖、味噌、ナンプラーで味付け。水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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- 3
３。別鍋で冷凍うどんをゆで水で冷やしてからザルにあける。器にうどんを盛り２をかける。細ねぎを細かく切って振りかける。
コツ・ポイント
タケノコは縦四つに切ってから２ミリの厚さで薄切り。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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