お子様にも◎野菜たっぷりオムレツ風
じゅーちゃん @cook_40087571
野菜炒めを卵で包んで、ケチャップをかけるだけであら不思議！！子供も大好きなオムレツ？オムライス？風になっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
少し地味になりがちな野菜炒めを卵で包んでケチャップをかけて‥子供も喜んでくれる一品に仕上げました♪
お子様にも◎野菜たっぷりオムレツ風
野菜炒めを卵で包んで、ケチャップをかけるだけであら不思議！！子供も大好きなオムレツ？オムライス？風になっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
少し地味になりがちな野菜炒めを卵で包んでケチャップをかけて‥子供も喜んでくれる一品に仕上げました♪
作り方
- 1
○を全てスライスする。
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- 2
熱したフライパンに油大さじ１を入れ、１を全て入れ、中火で炒め、塩コショウとコンソメで味付けする。
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- 3
火が通ったらボウルなどによけておく。
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- 4
同じフライパンに油大さじ１をひき、弱火で熱し、別の器で卵１個を溶きほぐしておく。
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- 5
溶いた卵をフライパンに流し入れ、フライパンをいろんな方向に傾け、卵を円状にし、３の野菜の半量を入れる。
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- 6
オムライスを作る要領で、お皿の上でフライパンをひっくり返す。
-
- 7
お好みでケチャップをかけ、パセリを散らして完成〜♪
-
- 8
断面はこんな感じ♪野菜たっぷりで美味しいです♪
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コツ・ポイント
卵で野菜を巻くのが苦手な方は、先にお皿に野菜を盛りつけ、後から卵をのせてもOKです。上記の野菜以外にも、冷蔵庫にある余り物の野菜で色々アレンジを楽しんで下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17945694
