ささっと！簡単おつまみ☆たぬき豆腐☆

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あっちまー
あっちまー @cook_40065791

ビールにも白いご飯にも合う、簡単だけどとっても美味しい冷奴です。汁ごとすくって食べてね♪10/09/03話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんのメニューで、あんまりにも美味しいのでおうちでも作ってみました。

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材料

お豆腐１丁分
  1. 豆腐（絹・寄せなどお好みのもの） １丁
  2. わかめ（乾燥または塩蔵を水で戻して） ぎゅっとしてピンポン玉くらい
  3. きゅうり 半分くらい
  4. 長ねぎ ５センチ程度
  5. めんつゆ（濃縮タイプでもなんでも） 少し濃いめに割って半カップ
  6. あげだま 大３くらい

作り方

  1. 1

    材料はこれ＋めんつゆです。

  2. 2

    お豆腐は普通に水切り、わかめは水で戻して少し小さめに切っておきます。

  3. 3

    ネギは薬味程度の大きさに切って、きゅうりは縦に４等分して５ミリ幅くらいに切ります。

  4. 4

    めんつゆを冷やしで食べる程度の濃さに薄めて半カップ（約１００ｍｌ）用意します。
    濃さはお好みで調整してください。

  5. 5

    混ぜる直前でこんな感じです。
    全て用意して盛りつけ開始です！

  6. 6

    器に、豆腐・めんつゆ、豆腐のまわりにあげだま、上にわかめ・きゅうり、一番上に長ねぎをトッピングして完成です！

  7. 7

    レンゲでタレごとすくって食べましょう。
    混ぜてもｏｋです
    (^-^)/

コツ・ポイント

切って乗せるだけなので特に注意などはありませんが、つゆとあげだまは多めが美味しいかもです。
味の調整は出来上がってからでも、水を足したりつゆを足したり、適当でがんがん作ってください！

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レシピ作者

あっちまー
あっちまー @cook_40065791
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あっちまと呼んでください♪料理好きなヘビメタがいたっていいぢゃないか！料理のＢＧＭはＨＲ／ＨＭ、盛りつけ上手になりたい今日この頃です（＾＾；日記読み逃げ大歓迎ですｗ
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