♪たらのレモンバタームニエル♪
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
レモンの酸味でご飯が進む！あっさりなのにこくまろ味のムニエルです♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお料理コーナーでヒントを得て、美味しそうだったのでアレンジしてみました♪
♪たらのレモンバタームニエル♪
レモンの酸味でご飯が進む！あっさりなのにこくまろ味のムニエルです♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお料理コーナーでヒントを得て、美味しそうだったのでアレンジしてみました♪
作り方
- 1
たらは塩コショウを振って小麦粉をまぶし、ブロッコリーは小房に分け茹で、レモンはスライス、トマトはくし切りにしておく。
-
- 2
フライパンにバターをひき、たらを両面こんがりと焼く。最初は中火、焼き目がついたら弱火にしてよく火を通す。
-
- 3
魚に火が通ったら、★の調味料を火にかけて軽く沸騰させたものを、タラにかけるように加え、両面に軽く馴染むように加熱する。
-
- 4
トマト、ブロッコリーを飾ったお皿に盛り付け、レモンを飾って完成！
-
コツ・ポイント
■味つきの甘塩たらを使う場合は、塩コショウの代わりにブラックペッパーを♪
■調味料を加熱するときは、白ワインのアルコールを飛ばす程度でOK ♪
■レモンは一ヶ所、中心から外へ切り込みを入れて、切り口を適当な場所にさしこんんで飾りました♪
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
たらのムニエル レモンバターソース たらのムニエル レモンバターソース
たらのムニエルです。とっても簡単で豪華な感じのするメニューです。レモンバターのソースがさっぱりしてたらにピッタリです。
-
-
-
鮭のムニエル レモンバターソースがけ 鮭のムニエル レモンバターソースがけ
「レモンバターソース」人気検索TOP10入り！鮭のムニエルにレモンとバターを合わせたソースを加えるだけ！
-
-
-
ふっくら鮭のムニエル＊焦がしバターレモン ふっくら鮭のムニエル＊焦がしバターレモン
ふっくら♪ワインにも合う、ちょっと大人のサーモンのムニエル＊焦がしバターとレモンの風味が最高！おもてなしにも♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946170
