もやしと鶏肉のピリ辛炒め☆簡単!!

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

野菜が高くて毎日毎日もやしばかり…。レシピが尽きたアナタへ♪分量も覚えやすい

このレシピの生い立ち
テレビで観たＢＢＱ用の漬けダレでフライパンで出来る野菜炒めを作ってみました。美味しかったので覚え書き♪

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材料

2〜5人分
  1. 鶏もも肉 ２００〜５００g
  2. ☆チューブおろしニンニク ３㎝ぐらい
  3. もやし １／２〜１袋
  4. ☆味噌、コチュヂャン、醤油、みりん、ごま油 各大１
  5. 青ネギ(あれば) 適量
  6. ◆鶏肉用の漬けダレ◆

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし☆に５分漬けておく。もやしはサッと洗いザルに上げておく。

  2. 2

    ごま油(分量外)をひいたフライパンを熱し、もやしを炒める。

  3. 3

    ２を一度皿に移し、漬けて置いた鶏肉を炒める。

  4. 4

    ３にもやしと漬けダレを加え一緒に炒めて完成。

  5. 5

    漬け過ぎると肉がかたくなるそうです。ＢＢＱに持って行く場合はタレと肉を別々に持って行き現地で漬けてください。

  6. 6

    ↑補足：もやしを入れない場合は☆水 大２を加えてください。もやしを入れる場合は水分が出るので入れていません。

  7. 7

    献立●小松菜とｼﾞｬｺと豆腐の炒り煮 ﾚｼﾋID:17938331、刺身ｺﾝﾆｬｸ、お吸い物、ﾓﾔｼと鶏肉のﾋﾟﾘ辛炒め

  8. 8

    ※キャベツ、長ネギ、ナス、ピーマン玉ねぎでも美味しかった…

コツ・ポイント

漬け過ぎ注意!!

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レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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