カラフル！生春巻き
別府市 @cook_40095853
ポン酢ベースのタレでさっぱりいただく生春巻きです！
このレシピの生い立ち
生春巻きをチリソースではなく、ポン酢ベースのさっぱりしたタレで食べたい！と思って考えました。
カラフル！生春巻き
ポン酢ベースのタレでさっぱりいただく生春巻きです！
このレシピの生い立ち
生春巻きをチリソースではなく、ポン酢ベースのさっぱりしたタレで食べたい！と思って考えました。
作り方
- 1
ゆでたこは一口大にスライス。貝割れ大根は根元を切り落とす。長芋は皮をむいて千切り。パプリカは繊維に沿った千切り。
- 2
小ねぎを小口切りにし、☆と混ぜてタレを作っておく。
- 3
ライスペーパーを水にくぐらせ、きれいなまな板の上におき、真ん中に①の具材を少しずつのせ、両端を折りたたみながら巻く。
- 4
③を②のタレにつけながらいただく。
コツ・ポイント
１枚のライスペーパーにたくさん具材を乗せすぎない方がきれいに巻けます。ゆでたこを使うことで咀嚼を促します！お好みの野菜などでアレンジして作ってみてください！
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