ウチの定番♡サバの混ぜご飯

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うさぽんたはげまる
うさぽんたはげまる @cook_40056271

わたしは炊き込みご飯よりこっち派！
本当に美味しいし栄養も取れて子供もがっついてくれます♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯だとベチャってなったり味調節が苦手だったから、混ぜ込みにしよー！って思いつきで家にあった材料で作ってみたら美味しくて定番になりました♡

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材料

  1. サバ水煮缶 １缶
  2. 人参 小1本
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. いんげん(冷凍) 一掴み
  6. だしの素 5g
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. てん菜糖(砂糖) 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参は2〜3㎝の長さで太めの千切り。油揚げと長ねぎは粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサバの缶詰を汁ごとドーン。人参・油揚げ・長ねぎもドーン。

  3. 3

    調味料も全て加えてヒタヒタになるくらい水も加えて中火で煮ていく。木べらなどでサバをほぐしながら時々かき混ぜる。

  4. 4

    人参が柔らかくなってきたら小口切りにしたインゲンも加えて更に煮ていく。

  5. 5

    水分がなから飛んだら完成☆ご飯に混ぜ込むのでしょっぱいくらいでOKです。

  6. 6

    温かいご飯に混ぜ込みます。量は味をみながらお好みの量を☆

  7. 7

    余った分は冷凍できるのでタッパーなどに入れて冷凍保存。これがあれば忙しい時もチンして混ぜご飯にできて簡単♡

コツ・ポイント

水入れすぎると水分飛ばすまで時間がかかるので入れすぎ注意。そして水分飛ばしすぎも注意。ちょっと水分残る程度で。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

うさぽんたはげまる
うさぽんたはげまる @cook_40056271
に公開
夜中のお菓子作りがストレス発散法！つくれぽを頂く度、嬉しくて日々励みにもなってます(｡•ㅅ•｡)♡本当に感謝♡ありがとうございます♡
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