しょうゆ麹でほうれん草のおひたし

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カルピネット
カルピネット @amedio0514

塩麹の次はしょうゆ麹。美味しくできました。
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったら美味しかったのでしょうゆ麹でも美味しいと思い作りました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/3束
  2. しょうゆ麹 小さじ1
  3. かつおぶし 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は良く洗い食べやすく切ってレンチンする。

  2. 2

    ザルにあけ流水にとり絞る。

  3. 3

    ボウルに入れしょうゆ麹を入れたらよく混ぜ器に盛りかつおぶしをかける。

  4. 4

    2013・2・10
    「ほうれん草」カテゴリに掲載されました♪
    2013・2・25
    「醤油麹」カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

ほうれん草はルクエのスチーマーに入れ700Ｗのレンジで1分20秒加熱しました。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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