トースターで焼く☆いちじくのマフィン

ミントブラマンシュ's cooksnap of when they made トースターで焼く☆いちじくのマフィン.
いちじくのコンポート
いちじくのコンポート @momo_3_7

材料4つ！
ホットケーキミックスとトースターで手軽に！！
子供も一緒に楽しめて美味しいマフィンです♪♪
このレシピの生い立ち
毎年、この季節が来ると食べたくなるいちじく♡
定番はコンポートとヨーグルトですが、いちじくを使って手軽に焼き菓子が出来ないかな…と頭をひねりました（笑）
旬の楽しみの一つです♪

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材料

マフィンカップM10個
  1. いちじく 5個
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. 卵 2個
  4. 砂糖 40〜50g

作り方

  1. 1

    いちじくを洗い、小さめの一口大 にカットする。ジップの袋にカットしたいちじくを入れ外から手で潰す。潰し加減はお好みで。

  2. 2

    そこにホットケーキミックスと卵と砂糖を入れ、粉っぽさがなくなるまで更にモミモミする♡

  3. 3

    マフィンカップを並べ2を注ぎ入れる。
    トースターで25〜30分焼く。
    ようじで刺して生地が付いてこなければ出来上がり！！

  4. 4

    ケーキ型で焼いてみました♡
    40〜50分くらいです♪♪

コツ・ポイント

いちじくの皮が気になる方はむいて下さいね☆
トースターにより、焼け具合や焼きむらがあったら調整して下さい。私は20分焼いて様子を見るようにしています(⌒▽⌒)
うちのトースターは手前と奥が焼けにくいので追い焼きしています！

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レシピ作者

いちじくのコンポート
いちじくのコンポート @momo_3_7
に公開
6人家族で子供が4人、ちょっぴり騒がしの我が家です。美味しいご飯でパワーアップ✨毎日の晩酌が楽しみな私です(笑)美味しいおやつ考案中・・・(*´꒳`*)
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