3分でもう一品。さんまの酢漬け
wingbeach @cook_40111468
お酢パワーで疲労回復！
さんま以外の魚（イワシ、小鯛、コノシロなど）でも同じ方法で作れます！
このレシピの生い立ち
こどもの頃から母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ1/4本くらいと生さんま。
さんまは骨が取除かれ開いたものが売ってます。
イワシや小鯛、コノシロも作り方は同じです。 -
- 2
ネギはみじん切り
さんまはお好みのサイズに切ります。 -
- 3
タッパーにさんまの身の方を下にして並べます。
その上にネギをまぶします。 -
- 4
酢をドバドバと入れます。
さんまの身の半分が浸かればOK。 -
- 5
砂糖を好みの味になるように入れます。
大さじ3くらいで見た目は多いかなと思いますが味はちょうど良いです。 -
- 6
砂糖をまぜて溶かしたら冷蔵庫で10〜20分放置。
出来上がりです！
コツ・ポイント
酢は穀物酢より米酢のほうがツンと来ませんので砂糖が少なくて済みます。
砂糖は個人的には三温糖が好みです。
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