トマトとアボカドと豆腐のバジルソース
ボンヌママ @cook_40085481
ビーフカレーの付け合せに手作りバジルペースト(レシピID17839424)を使って作りました！豆腐嫌いな子もパクパク♡
このレシピの生い立ち
こってりビーフカレーにさっぱりサラダを付け合わせたくて、食べ頃をやや過ぎたアボカドにトマト、豆腐をバジルペースト＆寿司酢で合わせました！ バジルペースト活用レシピを全く紹介してないことに気付きアップ！９月に作ったペーストがまだ活躍してます！
トマトとアボカドと豆腐のバジルソース
ビーフカレーの付け合せに手作りバジルペースト(レシピID17839424)を使って作りました！豆腐嫌いな子もパクパク♡
このレシピの生い立ち
こってりビーフカレーにさっぱりサラダを付け合わせたくて、食べ頃をやや過ぎたアボカドにトマト、豆腐をバジルペースト＆寿司酢で合わせました！ バジルペースト活用レシピを全く紹介してないことに気付きアップ！９月に作ったペーストがまだ活躍してます！
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切ります。
- 2
バジルペーストと寿司酢を混ぜ合わせ、ソースを作ります。
- 3
皿に盛り、上からバジルソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドは熟している方がトマトや豆腐、バジルソースと混ざり合い、美味しくなると思います。豆腐は絹ごしより木綿の方が食べがいがあり合います。寿司酢でなく酢、塩、砂糖などで味付けしてもいいです。バジルペーストにはリンゴ酢などもよく合います！
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