もちもちクランベリーとクリームチーズパン
lov_sweets @cook_40049649
HB使用★生地はもちもち、クランベリーとクリームチーズ、美味しくないわけがない(笑)
このレシピの生い立ち
クランベリーとクリームチーズが大好きだから。
もちもちクランベリーとクリームチーズパン
HB使用★生地はもちもち、クランベリーとクリームチーズ、美味しくないわけがない(笑)
このレシピの生い立ち
クランベリーとクリームチーズが大好きだから。
作り方
- 1
ＨＢに■の材料を入れてセットする。クランベリー・ドライイーストは所定の位置に。スタート。
- 2
ブザーが鳴って一次発酵まで終わったら取り出して、8等分する。丸めたら濡れ布巾をかけて、20分ベンチタイム。
-
- 3
クリームチーズを好きな分だけ中に入れて、丸める。
-
- 4
二次発酵。
35～40℃のオーブンで30～40分、1.5倍位の大きさになるまで二次発酵。 - 5
お好みで、切り込みを入れたり、グラニュー糖をかける。
-
- 6
190℃に余熱したオーブンで14分焼く。
-
- 7
中はこんな感じ。
-
- 8
レシピ見直しました。2013.07.04
- 9
つくれぽ10人話題入りありがとう★
2013.07.11 - 10
つくれぽ100人話題入りありがとう★
2015.02.20
コツ・ポイント
クランベリーは表面に出てきてしまうと、固くなるので、出来るだけ中に押し込んだ方が良いです。
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