我が家の簡単トマトスープ
のほほんなあーたん @cook_40111715
切って煮込むだけ★簡単、且つ美味しいスープです（＾_＾）
このレシピの生い立ち
大好きなトマトスープをもっと美味しく作りたくて考えました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は適当な大きさに切っておく。ニンニクと生姜はすりおろし。
- 2
鍋に、キャベツ→人参→じゃがいも→玉ねぎの順に入れ、少量の水（分量外）を入れる。蓋をしてこのまましばらく蒸し煮にする。
- 3
火が通って嵩が減り、水分が出たらトマト缶と水を加え、沸騰したらアクをとる。
- 4
しめじ、ウインナー、大豆、ニンニク、生姜、ローリエ、コンソメを加えて15分程煮込む。（コンソメは味をみながら）
- 5
塩&胡椒で味付けしたら出来上がり( ´ ▽ ` )
コツ・ポイント
しっかり蒸し煮をしてから煮込むことで、野菜の甘みがでて美味しくなります（＾_＾）
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