クリーミー♪かぼちゃのサラダ
あやち @cook_40055609
簡単！牛乳とクリープを入れるだけで、クリーミーで濃厚なちょっとおしゃれな味のカボチャサラダになります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをちょっとおしゃれな味にしようと思い、クリープを使いました。
クリーミー♪かぼちゃのサラダ
簡単！牛乳とクリープを入れるだけで、クリーミーで濃厚なちょっとおしゃれな味のカボチャサラダになります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをちょっとおしゃれな味にしようと思い、クリープを使いました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし水にさらす。かぼちゃの皮をところどころ削ぎ、一口大に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
ボールにかぼちゃを入れ、熱いうちに塩少々ふり、牛乳・砂糖・クリープを入れ軽く全体をかき混ぜてラップをかけ５分程度置く。
- 3
玉ねぎをさらしで硬く絞り、２のボールの中へ入れ、レーズンとマヨネーズも入れてかぼちゃを少々つぶしながら全体を混ぜる。
コツ・ポイント
クリープやブライト、マリームなど、コーヒーで使うミルクなら何でもよいです。生クリームを使わなくても甘みとコクがよく出ます。ラップをかけて少し時間を置くのは、カボチャに味をなじませるため。レーズンの甘酸っぱさが味のアクセントにもなりますよ。
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